Toeristen helpen studenten en andersom. Ze kunnen letterlijk een kijkje nemen in de keuken van de School voor Toerisme. In samenwerking met een tourorganisatie in Nederland hebben we een programma samengesteld waarbij toeristen kooklessen krijgen van studenten tijdens hun praktijklessen, die op school worden gegeven. Het leren omgaan met toeristen is uitermate belangrijk in de voorbereiding op hun beroep. Zo wordt gelijk de kennis van de Engelse taal in praktijk gebracht. Uiteraard mogen de toeristen na afloop van hun eigen gemaakte authentiek Indonesische gerechten proeven. Het programma is opgenomen in het tourprogramma van de tourorganisatie, waar toeristen een keuze kunnen maken uit verschillende flexibele bezigheden op Flores.